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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

玛瑙白果

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分类标签：私家菜甜品/点心
菜品口味清香味主要工艺炒
食材明细
白果(鲜)250克 
青椒20克辣椒(红、尖、干)10克
植物油25克香油5克
淀粉(玉米)5克白砂糖4克
芝麻5克 

玛瑙白果的做法详细步骤

1. 将白果去壳取仁，下入锅内加水煮10分钟，捞出去膜，上锅蒸软，加淀粉拌匀；
2. 炒锅注油烧至七成热，下入白果仁略炸捞出；
3. 待油温升高至八成热，复炸至金黄色，捞出控油；
4. 青红椒去蒂、籽洗净切丝；
5. 芝麻放入热锅内炒熟；
6. 炒锅留底油烧热，加入白糖炒至起泡，放入白果炒匀，撒入青红丝、熟芝麻装入抹好香油的盘内即可。
参考资料
[1].  玛瑙白果   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/d682e7e4e828b4fc.htm

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  • 更新时间: 2016-02-09

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