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西米栗子羹

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分类标签:沪菜甜品/点心健脾开胃食谱延缓衰老食谱肾调养食谱
菜品口味甜味主要工艺滑炒
食材明细
小米100克栗子(熟)150克
桂花3克淀粉(豌豆)50克
白砂糖150克 

西米栗子羹的做法详细步骤

1.先将小西米用冷水洗净,熟栗子肉切成指甲片。
2.将净锅置火上,加500克清水烧滚后,放入小西米,用勺不断轻轻推动,不使粘连,烧滚加入白糖,桂花,栗子片,再烧滚至小西米透明无白心时,用湿淀粉勾芡,起锅装入大汤碗便成。

西米栗子羹的做法小贴士

食物相克:
小米:小米忌与杏仁同食。
参考资料
[1].  西米栗子羹   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/7fe53658923928c1.htm

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  • 更新时间: 2016-01-29

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