丽沙香果

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分类标签：清真菜甜品/点心增肥食谱
菜品口味甜味	主要工艺炸
食材明细
荔枝500克
红豆沙150克	鸡蛋清120克
淀粉(玉米)50克	小麦面粉50克
金糕50克
花生油100克	白砂糖75克

丽沙香果的做法详细步骤

1. 将香果去皮核洗净，切成夹子状；
2. 把豆沙馅分别装入夹内，用面粉裹匀；
3. 金糕切成小条；
4. 鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状；
5. 加入面粉、淀粉搅匀成糊；
6. 将香果夹子逐块滚匀蛋清糊，下入五成热油中炸至呈浅黄色；
7. 码放盘中，撒上白糖和金糕条即成。

丽沙香果的做法小贴士

制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

参考资料: [1]. 丽沙香果 http://www.ttmeishi.com/CaiPu/b2eb1cc08ad29e6b.htm

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