| 分类标签：家常菜谱卤酱菜 | |
| 主要工艺煮 | 所需时间1小时以上 |
| 制作难度普通 | |
| 食材明细 | |
| 鸡蛋、、、、、、 | 红茶包 |
| 桂皮 | 八角 |
| 香叶 | 盐 |
| 酱油 | |
1、将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；
2、等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；
3、再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；
4、用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；5、挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
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