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酱鸡胗

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分类标签:卤酱菜
菜品口味酱香味主要工艺酱
食材明细
鸡肫500克 
酱油150克白砂糖10克
大葱5克姜3克
胡麻油15克 

酱鸡胗的做法详细步骤

1.将鸡胗割开,剥去内膜,用清水洗净。每隔0.3厘米,在鸡胗上剞一刀,每剞两刀切下。
2.水烧开后,把切好的鸡胗很快用水烫一下。
3.用勺添酱油,白糖,放入葱,姜。
4.投入鸡胗,酱至入味,淋上花椒油,即可。

参考资料
[1].  酱鸡胗   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a6881df43e29caf1.htm

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  • 更新时间: 2016-02-08

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