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酱胡萝卜(二)

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分类标签:卤酱菜
菜品口味咸鲜味主要工艺酱
食材明细
胡萝卜2000克 
甜面酱500克盐150克
花椒10克 

酱胡萝卜(二)的做法详细步骤

1.将花椒泡制成花椒水,胡萝卜去皮晾晒至半干,盐,花椒放在水里烧开,晾凉。 2.把盐水和面酱混合放在缸内搅均,再放胡萝卜,腌30天即可。
参考资料
[1].  酱胡萝卜(二)   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/04ca63ad0e90c5a1.htm

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  • 更新时间: 2015-11-22

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