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酱橘子

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分类标签:卤酱菜
菜品口味酸甜味主要工艺酱
食材明细
橘子2000克 
甜面酱200克盐50克

酱橘子的做法详细步骤

1.橘子剥去外皮但不拆瓣,整个果实放盆中待用。同时用1500毫升清水加盐煮成盐水,凉后倒入盆中,将橘子浸腌1小时,捞出沥干。
2.缸内倒入甜面酱,放入橘子拌匀,加盖酱制1-2天即可。

酱橘子的做法小贴士

食物相克:
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
参考资料
[1].  酱橘子   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/9fd143419230fed4.htm

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  • 更新时间: 2016-02-12

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