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酱猪排骨

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分类标签:卤酱菜贫血食谱滋阴食谱健脾开胃食谱
菜品口味五香味主要工艺酱
食材明细
猪排骨(大排)1000克 
大蒜(白皮)5克大葱20克
姜2克酱油75克
白砂糖10克大豆油15克
椒盐3克胡椒粉3克

酱猪排骨的做法详细步骤

1.将洗好的猪排骨切成5厘米长的排骨块。
2.将剁好的葱,蒜及酱油放进排骨里,腌30分钟后,在煎锅上煎成米黄色。
3.烧锅内倒大量的水,并放入酱油,白糖,姜片,在旺火上烧开后,倒进腌好的排骨,把火逐渐变小,熬到汤近没有为止,然后撒上芝麻盐和胡椒面,搅拌均匀,晾凉即可食用。
参考资料
[1].  酱猪排骨   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/d9402ad053523b8b.htm

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  • 更新时间: 2016-02-13

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