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香油草菇

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菜品口味咸鲜味主要工艺卤
食材明细
草菇500克 
盐25克味精3克
胡椒粉3克香油10克
大葱15克植物油15克

香油草菇的做法详细步骤

1.草菇清洗干净,削去泥根,在顶部轻划十字型刀口(便于入味)。
2.炒锅洗净,置旺火上烧热,倒少许生油,下葱花炒香,倒入鲜汤1000克,投入草菇,放盐,烧至入味,再下味精和胡椒粉,收浓卤汁,淋香油,出锅冷却,装盘即可食用。
参考资料
[1].  香油草菇   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/50889584153ac8bf.htm

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  • 更新时间: 2016-02-28

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