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卤水鹅肠

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分类标签:卤酱菜补虚养身食谱补气食谱接触化学毒素人员食谱活血化瘀食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺卤
食材明细
鹅肠2000克 
卤汁1000克盐5克
醋3克姜5克
大葱5克 

卤水鹅肠的做法详细步骤

1.将鹅肠刮开,洗净。用盐,醋揉搓,再用清水洗净。入凉水浸10分钟,捞出,沥干。
2.将卤水烧滚,放鹅肠,烧5分钟,端锅离火,冷却后取出,切成段装盘,浇上少许卤水,撒上姜,葱丝即成。
参考资料
[1].  卤水鹅肠   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/8f6e28079bef07f5.htm

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  • 更新时间: 2016-01-17

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