红椒炒肉丝

食材

主料

腱子肉

200g

红椒

250g 辅料

生姜

5g

大蒜瓣

2个

生粉

4g

蚝油

1小勺

生抽

5g

香油

6g

盐

适量   步骤

1.肉切丝，用生粉，蚝油，生抽，香油拌匀腌一下

2.红椒切丝，这个不是甜椒，这个有点微辣

3.生姜切丝，大蒜切碎，这个蒜是4瓣切的，有两个大蒜瓣就可以了

4.锅中放底油，烧热放入花椒粒

5.放入生姜丝，再放入腌好的瘦肉翻炒一下

6.放入红椒翻炒

7.放入大蒜粒翻炒均匀，加入少许盐起锅

8.比较下饭的菜，肉腌一下才更滑嫩

小贴士 无