花式豆沙面包

食材

主料

面包粉

250g   辅料

盐

3g

黄油

30g

酵母

4g

糖

20g

牛奶

120g

鸡蛋

1个

芝麻

适量

豆沙馅

240g 步骤

1.各种材料放入面包机内桶，启动和面程序。

2.程序结束后加入软化的黄油，再启动一个和面程序。

3.程序结束后取出，揉圆。

4.放入容器后进行二次发酵。

5.发酵至二倍大。

6.发好后压出气泡，平均分成6个小挤子，豆沙也分成6份，每份40克。

7.拿起一个面团，擀圆，放入一个豆沙团，捏紧，收口朝下。

8.擀平，斜着切几刀，不要切断（切得刀数越多成品就越好看）我切的有一点少了。

9.卷成卷，两端捏紧

10.全部做好，放入烤盘中

11.放入烤箱进行二次发酵

12.发酵至二倍大，上面刷上蛋液。

13.撒上白芝麻。

14.放入预热好的烤箱，200度、中层、上下火，20分钟

15.成品。

小贴士 无