香肠面包卷

食材

主料

中筋面粉

200g

高筋面粉

100g

香肠

8根   辅料

糖

15g

盐

3g

干酵母

3g

鸡蛋

20g

水

160g

黄油

20g 步骤

1.除黄油和肠外所有材料放入面包机，揉制具有弹性，稍光滑加入黄油，继续搅拌到面团光滑

2.夏天，在面包机发酵就可以

3.分割成8等分的面团，盖保鲜膜静醒15分钟

4.松弛的面团擀成长型，从一头卷成条，根据香肠的大小搓成长条

5.卷起

6.入烤箱，放个温水碗，进行发酵

7.一个小时后，发酵完成，表面刷上全蛋液

8.撒上黑芝麻

9.入烤箱180度15分钟

小贴士 无