樱花曲奇饼干

食材

主料

低筋面粉

230g

无盐黄油

200g

鸡蛋

60g

糖粉

30g

细砂糖

30g   辅料

精盐

2g   步骤

1.黄油软化到用手指能按出一个坑的状态，

2.用电动打蛋器打至顺滑，

3.加入糖粉、细砂糖和精盐，

4.先低速搅打均匀，再转中速打发，

5.分3次加入打散的蛋液，

6.充分搅打均匀，

7.筛入低筋面粉，

8.用刮刀拌匀，

9.用小号樱花裱花嘴，将饼干糊装入裱花袋中，

10.在金盘中挤出小樱花形状，

11.入预热好的烤箱，中层，150度，上下火，烤10分钟，关火焖10分钟，

12.出炉，彻底晾凉后装入保鲜盒中，密封保存，两周内吃完即可。

小贴士 此配方可以烤3盘樱花曲奇饼干，需要最少准备两个烤盘，一盘在烤时，另一盘挤花，这样比较省时间。