腊肉豌豆饭

食材

主料

腊瘦肉

80g

豌豆

1碗

土豆

1个

胡萝卜

半根

大米

500g   辅料

蒜

2瓣

盐

适量

十三香

适量

生抽

适量 步骤

1.土豆去皮洗净，豌豆洗净，胡萝卜洗净，腊肉洗净泡好煮熟，

2.腊肉、胡萝卜、土豆、蒜分别切丁备用，

3.米淘洗干净，蒸米饭，水稍微少点，比平时略干。

4.蒸熟备用。

5.锅中放适量菜籽油，烧热，放入蒜粒、腊肉粒，炒香，

6.放入胡萝卜粒，翻炒半分钟

7.放入土豆粒，微炒，

8.放入豌豆粒，炒香，

9.放入盐，十三香，翻炒一分钟

10.放入生抽，微火炒一分钟，关火

11.把炒好的豌豆倒入煮好的米饭中，

12.加盖焖一分钟，用勺子拌匀，

13.也可以根据自己的喜好加入其他食材。

小贴士 无