肘子
1个 辅料盐
少许糖
2匙东北大豆酱
适量老抽
适量葱段
3段姜片
2大片大料
3颗香叶
3片桂皮
2短草果
1个 步骤1.准备食材,肘子去骨,骨头可以让卖家砍成两段
2.肘子洗干净用线捆好
3.凉水下锅焯水
4.我以前留的酱汤从冰箱里取出来化开,没有老汤的可以安以上调料调配
5.焯好水的肘子骨头放入高压锅放入调料老汤压35分钟
6.出锅
7.酱汤用完放凉后可以冷冻在冰箱
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