腊肉莴苣

食材

主料

腊肉

100g

莴苣

1/2根 辅料

油

10g

盐

1/2茶匙

红尖椒

10个

生姜

适量 步骤

1.腊肉刮掉脏污用温水清洗干净，上笼屉蒸15分钟，晾凉后切成薄片。

2.莴苣打掉皮洗净后切片撒入精盐腌渍10分钟，红尖椒择洗干净后切成长段、生姜切片。

3.锅里倒入油放入红椒生姜大火爆香。

4.倒入切好的腊肉片，大火翻炒至腊肉微蜷曲、油脂部分透明。

5.莴苣滗出腌渍出来的水分后倒入锅里，大火翻炒入味即可。

小贴士 无