酸菜包子

食材

主料

中筋面粉

500g

牛奶

150g

温水

150g

酵母

2g

白糖

5g   辅料

猪肉

400g

酸菜

250g

盐

适量

油

适量

姜

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

十三香

适量 步骤

1.将500g面粉，150g牛奶，150g温水，5g白糖和2g酵母，放入面包机里，启动发面程序。

2.猪肉切碎，加入所有调味料，顺一个方向搅拌。

3.酸菜泡洗干净，切碎，放入猪肉里，拌匀。

4.发好的面团，揉几下，静放十分钟。

5.分成差不多大小等份，擀成面块。

6.取一块包入酸菜肉馅

7.依次做好，静发15一20分钟。

8.上锅蒸20分钟，等3分钟再打开，趁热吃。

小贴士 ....