三鲜蛋饺煲

食材

主料

蛋饺

2个

大娃娃菜

3片

春笋

1/3根

咸肉

50g

香菇

2个

猪瘦肉

50g

炸猪皮

1小块

熟猪肚

1块 辅料

盐

适量

葱

1/2根

姜片

3片

白胡椒粉

3g

料酒

适量

鸡粉

适量 步骤

1.准备材料。蛋饺提前做好。春笋剥壳切片，咸肉洗净切片，猪瘦肉用水焯烫去浮沫后切块，炸猪皮用清水提前泡软切片，香菇洗净切花刀，白菜洗净切段，粉丝用冷水浸泡软。

2.猪肚用面粉、白酒、盐搓洗干净。放入清水锅里，煮开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、胡椒粉，中小火煮2个小时以后，捞出，切丝备用。

3.在小熊蒸煮饭盒的盒底，依次铺入白菜、春笋片。

4.铺入猪瘦肉、咸肉、蛋饺、粉丝、炸猪皮、猪肚、香菇。

5.加入适量的清水或者高汤。调入盐、鸡粉。蒸煮饭盒底加入260ml的清水，

6.放入饭盒。

7.小饭盒里加入清洗好的大米和小米，加入适量的清水，放入蒸煮饭盒的上一层。盖上饭盒盖。

8.接通电源，按下定时，灯20-30同时亮。

9. 时间到后，米饭也煮好了，菜也煲好了。可以开吃了。

小贴士 1、蛋饺提前做好。

2、猪肚也需要提前处理好。