鸡蛋
4个低筋面粉
52g牛奶
52g玉米油
40g糖
60g 辅料椰蓉
适量豆沙馅
适量沙拉酱
适量 步骤1.分离鸡蛋,先将蛋黄打散
2.加入牛奶,搅拌均匀
3.加入玉米油,搅拌均匀
4.筛入低粉,翻拌均匀
5.打发蛋清,至中性发泡
6.将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中,翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀!
7.将面糊倒入28×28的烤盘中,刮平面糊,震出气泡。烤箱预热,190度18分钟。
8.烤好后立即取出,震出热气,待晾到烤盘不烫手时,倒扣脱模。
9.均匀的涂抹一层豆沙馅,再撒一层椰蓉
10.卷成蛋糕卷,冰箱冷藏定型
11.表层涂一层沙拉酱,撒椰蓉装饰
12.椰蓉多多,豆沙多多,真的很满足
13.喜欢的亲可以试试
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