豆角
350g 辅料米椒
1个葱
适量盐
适量花椒
适量油
适量盐
适量蚝油
适量 步骤1.豆角抽去豆筋,清洗干净,切丝。
2.锅里烧水,加入豆角,加入适量盐,滴几滴油,焯至八成熟。
3.捞出过凉。
4.锅里热油。
5.油七成热时放入花椒粒爆香,花椒粒捞出不要。
6.放入切好的葱花米椒爆香。
7.加入豆角丝翻炒几分钟。
8.调入适量盐,耗油调味,装盘。
小贴士 焯豆角时加点盐滴几滴油,能使焯出的豆角更加碧绿,有光泽。→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条
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