甜玉米香蕉蛋饼

食材

主料

甜玉米粒

30g

低筋面粉

20g

清水

60g

蛋液

22g 辅料

玉米浆

30g

香蕉

1/4根

核桃油

少许   步骤

1.准备好甜玉米粒30克

2.放入搅拌机中，加入60克清水

3.打成细腻的玉米浆，这些玉米浆有88克

4.容器中加入低筋面粉

5.一点一点加入玉米浆（用了有30克）调匀至没有淀粉颗粒

6.在调好的面糊中加入少量蛋液

7.充分搅匀成为细腻的蛋饼糊

8.香蕉切片备用

9.电饼铛预热好抹上一层核桃油

10.舀入面糊摊开成小饼状

11.表面放上香蕉片

12.一面定型后翻过面来，拔掉电源，利用余温将饼煎至全部熟透

13.两面都微微焦黄即可

14.很香甜哦…甜玉米的香配上香蕉的香，很有特色呢！

小贴士 喜欢吃甜口的可以在面糊中加入少许糖。