1.水质的管理与调节 在自然界,黄鳝一般生活在稻田、池塘和河沟等溶氧较为充足的浅水环境里,这说明它对氧气的需要量比较高。据研究,在水温23℃左右,每千克黄鳝每小时的耗氧量为30毫克左右。当水中溶氧在3毫克/升时,黄鳝活动正常;当水中溶氧低于2毫克/升时,黄鳝活动出现异常。传统的黄鳝方法有一个误区,认为黄鳝有辅助呼吸器官而不怕缺氧,事实上黄鳝对溶氧的要求高于一般的鱼类,它不仅用口腔呼吸,还用喉腔表层组织、皮肤(侧线孔)和泄殖孔辅助呼吸是适应环境的一项措施。正因为如此,在养鳝中要加强对水质的管理和合理调节。
    水质管理的主要内容有防止池水变质,及时换水,生石灰消毒,稳定水位,设置增氧机适时增氧等方面。黄鳝对水温的温差较为敏感,因此,换水、冲水的温差不要超过3~4℃。
    2.箱体的管理与养护 每天坚持早晚巡箱,查看箱体是否受到损坏、是否有老鼠咬箱、网眼是否被水体藻类堵塞,以致影响水体的交换是日常管理的主要内容之一。一般要养成刷洗网衣的习惯,开始养殖时可半月洗刷1次,以后每周要洗刷1次。
    大风及暴雨后要及时检查箱体,检查网箱四角的绳索是否松驰,以至网箱下沉,检查箱内水草是否被风吹成一团,检查食台是否被掀翻。
    黄鳝不适应在深水环境中生活,因此,暴风雨后要检查池塘水位是否增加许多,否则,要往池外放水;天旱时,要保证池塘水位,使黄鳝不是生活在经常变化着的环境里。
 
 
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