无公害鲢鱼养殖技术规程

1、池塘选择
鲢鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼的池塘中，处于服从地位，它的池塘选择与在所申请认证的上述主养鱼类完全一致。

2、水质要求
鲢鱼的水质要求与所申请认证的主养鲤鱼完全一致。

3、苗种要求
苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯正，健康无病，规格整齐。放养时间在5月中、下旬。

表1苗种质量要求

 4、池塘饲养
4.1鱼种培育

4.1.1 鱼苗放养：5月中、下旬，池水温稳定在18℃以上时，为适宜投放时间。投放鲢鱼乌仔，投放密度为每平方米3-5尾。

  4.1.2饲养管理： 鱼苗入池后，以滤食浮游动植物为主兼食饲料碎屑。

 4.2成鱼养殖

  4.2.1鱼种投放规格、密度: 投放越冬鱼种规格为100-200克/尾，放养密度为0.4-0.5尾/㎡。

4.2.2鲢鱼是套养鱼类，以鲤鱼出塘起捕时间为准。

5、越冬管理
5.1越冬密度:压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.3-0.6㎏/㎡。根据池塘条件可作适当调整。

5.2越冬鱼体要求:鱼体应无病无伤，肥满健壮。

5.3越冬方法:越冬池塘应比较干净，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分规格并塘：越冬前每公顷用90%晶体敌百虫1.5-3.0公斤全池泼洒

6、鱼病防治
6.1鱼病预防

鱼病以预防为主，一般措施为：

6.1.1在鱼苗、鱼种拉网、筛选、运输过程中应操作细心，防止鱼体受伤；

6.1.2鱼苗鱼种入塘前，用2.0%的盐水浸洗5-10分钟进行消毒；

6.1.3高温季节，每月用漂白粉或硫酸硐挂袋法进行食场消毒；

6.1.4定期使用微生物制剂调控水质，提高鱼体免疫力；

6.1.5死鱼应及时捞出，深埋。

6.2鱼病治疗

鱼病发生后渔药的使用应严格按照NY5071-2002〈无公害食品渔用药物的使用准则〉标准执行。

a）鳃霉病

[病原]鳃霉

[症状]病鱼不摄食，游动迟缓，鳃部呈充血和出血状，鳃瓣有点充血，失去正常的鲜红色而呈粉红色或苍白色，严重者鳃丝坏死，影响呼吸功能，导致病鱼死亡。

[防治方法]

①彻底清塘消毒，保持水质清洁，防止水质恶化

②培育水质需施发酵腐热的有机肥，不宜生施

③发病池要迅速加注清水，改善水质，或者将病鱼转移到水质新鲜清洁的池塘中。

④用20-30mg/l的生石灰全池泼洒，可降低水中有机质的含量，改善水质。

b）打印病

[病原]嗜水气单胞菌及温和气单胞菌

[症状]病鱼在背鳍后的体表有近似圆形红斑，病灶处鳞片脱落，最后形成溃疡甚至露出骨骼或内脏。

[防治方法]

①由于草食性动物的粪便（如牛、羊等的粪便）是单胞菌的孳生之处，因此鱼池施用时必须用生石灰拌匀并充分发酵，腐热后方可施用，以防病原体进入。

②鱼种过塘时，可用2%的食盐水浸洗5-10分钟，可有效预防此病。

③患病时采用外用消毒药。外用消毒：用二溴海因0.3ppm全池泼洒。 

c）指环虫病

[病原]指环虫

[症状]病情严重时，病鱼鳃丝肿胀，粘液增多，呼吸困难，可引起苗种大批死亡。

[防治方法]

90%晶体敌百虫0.3-0.7ppm全池泼洒。