四五月份鮰鱼保苗技术方案—通海口鮰鱼养殖高手访谈

　　1. 2015年鮰鱼养殖行情介绍

　　近几年由于受限出口的影响，国内鮰鱼养殖市场严重受挫，鮰鱼（苗种、成鮰）价格持续走低，鮰鱼养殖户数量逐年减少。2015年鮰鱼市场行情开始回升，湖北市场成鮰鱼塘头销售价格达到8.5-9.0元/斤，苗种价格达到14-17元/斤，鮰鱼养殖户养殖信心大增。

　　在养殖行业中，苗种是限制该品种养殖规模发展的主要限制因素，所以苗种的繁育技术和保苗技术非常重要，如：黄鳝繁育技术不能突破是限制黄鳝养殖业发展的瓶颈。2015年鮰鱼市场行情非常好，湖北鮰鱼苗种价格达到14-17元/斤，稍微的发病或养殖操作不好，就损失比较大，这就是前段时间“仙桃鮰鱼死亡事件”被传得火热，甚至引起长江商报、新浪网、腾讯网等媒体传播和关注，得到省水产局、市水产局、各大科研院所和高校教授的相继考察。海大技术服务团队也对事件进行跟踪、调研、方案验证，并取得非常好的治疗效果。截止目前，鮰鱼事件已经得到有效控制。从这件事件我们开始思考：养殖是高风险的行业，高度依赖技术，必须做到“以防为主，防治结合”，才能有效控制养殖风险。

　　湖北省鮰鱼苗种销售节奏很明显，等温度回升之后，集中4-5月份销售，最晚不超过5月20号，所以4-5月份鮰鱼保苗技术非常重要。2015年5月1日，天门海大技术服务团队开始对仙桃通海口鮰鱼养殖客户调研（注：通海口镇鮰鱼养殖时间长，从业者整体养殖水平较高，4-5月份没有出现鮰鱼苗种发病现象），以期总结4-5月份鮰鱼保苗技术方案，为鮰鱼养殖尽一份力，真心做技术，真诚做服务。
　　
　　2. 通海口鮰鱼养殖介绍

　　湖北最为全国五大（四川、湖北、湖南、江西、广东）鮰鱼主养区域之一，位于湖北省仙桃市的通海口镇，拥有十多年的鮰鱼养殖历史，通海口镇鮰鱼养殖面积大约6000亩，其中成鮰鱼和鮰鱼苗各一半，每口池塘面积平均10亩，故十多年来，养殖户为了提高效益，鮰鱼亩产逐年升高（最多高达4000斤），经过十多年养殖经验的积累，当地鮰鱼养殖技术已经达到很高的水平。

　　3. 鮰鱼养殖优秀客户调研

　　2015年5月1日，天门海大技术服务团队开始对通海口鮰鱼苗种养殖客户进行调研，这次调研也得到通海口镇海大经销商们的大力支持，调研方法如下：
　　调研对象：当前存塘量1200-1500斤/亩范围内的客户；
　　调研数量：20户；
　　调研内容：1.池塘水质、底质监测；2.4-5月份主要养殖操作（杀虫、消毒、内服、下肥、调水等）；3.投喂餐数与投饵率；4.应激处理；5.鮰鱼打网解剖，寄生虫显微镜检查；


　　对鮰鱼苗种客户调研结果如下：
　　寄生虫：我们将打网的鮰鱼苗样本带回通海口服务站，做了车轮虫、指环虫等寄生虫病检查，发现80%的样本几乎检测不出寄生虫，10%的样本发现少量车轮虫和杯体虫，10%的样本发现了大量车轮虫和杯体虫，所以4-5月份寄生虫引起鮰鱼发病的不是主要因素；
　　体表、内脏：我们对所有样本进行了体表和解剖观察，大多数样本体表基本正常，部分发现鮰鱼苗头上部、口腔或眼睛发红，部分出现烂尾；坚持执行内服的鮰鱼苗内脏相对健康，极少部分出现白肝、花肝或绿肝，肠壁较薄，但检查过程中发现有部分套肠现象。

　　对优秀养殖户养殖操作调研结果见表1：
表1 4-5月份优秀鮰鱼养殖户养殖操作

　　总结：这些优秀鮰鱼苗养殖户在4-5月份都保证了99%的成活率，对比他们的操作，发现有很多相似的地方：1.投饵率控制在2%以内，投喂餐数控制在2-3餐；2. 4-5月份非常注重内服保健，增强鱼体质；3.杀虫、杀菌操作选择药物对水质破坏小，注重稳水，调水，鱼病才少。

　　对优秀养殖户水质指标检测结果见表2：

　　表2对鮰鱼池塘水质监测结果

图2养殖户王时**池塘水质监测结果（16:00）
　　总结：从水质检测指标上看，大部分优质鮰鱼苗客户池塘水质指标：氨氮0.27mg/L左右；亚硝酸盐无，下午4点PH为8.26左右；显微镜镜检藻相比较丰富；透明度大于500px。

　　虽然通海口镇鮰鱼苗客户4-5月份没有出现大规模发病现象，但调研过程中仍有少部分客户出现了大量死鱼。对造成大量死亡的原因进行了调研，结果如表3：

　　总结：通海口大部分死鱼严重的养殖户进行了杀虫、消毒操作，这些用户发现鱼吃食不好或开始零星死鱼后，会选择车轮虫专杀药物，对水质破坏大，结果加大鱼的应激反应，导致本来体质就不好的鮰鱼苗死亡严重。成活率高的养殖户在遇到鱼吃食不欢或零星死鱼时，会选择调水来改善鱼吃食，即使杀虫也会选择比较温和的药物（对水质破坏小），且杀虫后及时解毒，减小杀虫药对鱼体伤害。

　　4. 4-5月份海大保苗技术方案

　　对调研结果进行分析、总结，天门海大技术服务团队提炼出4-5月份针对鮰鱼的保苗技术方案：

　　水质调节：以稳定水质为主，进入3月份，温度稍回升，进行肥水操作，打好基础，4月份肥水，2次/月，7-10天少量补肥一次，防止脱肥；
晴天：使用海联科3101+藻源素+3302肥水；
　　阴雨天：使用海联科3105+3300肥水；
　　注：7-10天，少量追肥一次，防止脱肥；

　　投喂：由于水温没有达到要求，投喂量不能太高，坚持内服，恢复体质：
　　投饵率控制1.5%左右，2-3餐/天；
　　坚持内服海联科3103+3505，恢复体质，内服5天，停5天；

　　杀虫、消毒操作：进入4月份，温度升高，寄生虫、细菌开始大量繁殖，注意虫、菌预防操作；

　　杀虫：选择连续晴天中午杀虫，杀虫应选择对水质破坏小的杀虫药，杀虫前两天开启增氧机，促进虫卵孵化；
　　杀虫后：杀虫后24小时，使用海联科二氧化氯进行消毒，第三天使用海联科3201+3502全池泼洒，解毒，抗应激；风险管控：4-5月份，鮰鱼苗存塘量大，天气不稳定，倒藻导致浮头或泛池风险大，夜间早开增氧机，备好海联科3201、3502。 

　　水产养殖是高风险的行业，高度依赖技术，必须做到“以防为主，防治结合”，才能有效控制养殖风险。针对鮰鱼养殖，海大技术团队总结出4-5月份鮰鱼保苗技术方案，为广大鮰鱼养户保驾护航。


　　作者：天门湖北海大技术服务部　郭志伟 王兵兵