杂交鳢“杭鳢1号”产量表现和养殖技术要点

品种来源：2005年，杭州市农业科学研究院水科所以珠江水系斑鳢为母本、钱塘江水系乌鳢为父本进行杂交实验，并成功获得杂交F1代，其生长速度、抗病力、品质等生产性状方面都优于亲本。继后，通过深入选育研究，不断改良品种，获得最优杂交F1代，命名为“杭鳢1号”。

审定情况：2009年通过全国水产原种和良种审定委员会审定。

审定编号：GS-02-003-2009。

特征特性：杂交鳢“杭鳢1号”在形态上与乌鳢更为接近，而体色花纹上与斑鳢较为相似。 经驯化可摄食人工配合饲料，可改变传统乌鳢养殖只投喂冰鲜鱼、自身污染严重的现状。采用投喂人工饲料的“杭鳢1号”养殖模式，整个养殖过程换水次数平均换水1~2次，比传统的乌鳢养殖换水10~12次明显减少，总磷（TP）、总氮（TN）、化学耗氧量（COD）等污染物减排总量达80%以上，极大地减少了乌鳢养殖对环境的污染问题，且养殖成活率较传统模式提高15%左右，达85%以上。此外，“杭鳢1号”抗寒性能优于母本斑鳢，在浙江地区自然条件下能顺利越冬。

产量表现：

1．生长速度快。在相同养殖条件下，当年放养早期的乌鳢至年底平均规格一般为350~400克/尾，而“杭鳢1号”的平均规格为550克/尾以上，生长速度较乌鳢快20%以上，较斑鳢快50%以上，可大大缩短养殖周期。
2．养殖产量高。“杭鳢1号”专养模式，放养密度5000~6000尾/亩，平均养殖成活率达到85%，单产可达2700千克/亩。在相同养殖条件下，“杭鳢1号”较传统乌鳢养殖产量提高25~40%。
3．养殖成本低，养殖效益高。杂交鳢养殖系数1.1~1.2，按饲料成本3.8元/斤计算，加上苗种、药物、人工、水电等养殖杂交鳢每斤养殖成本在5.2元左右。而本地乌鳢养殖系数4.5，冰鲜鱼饲料成本在6.5元，加上苗种、药物、人工、水电等养殖本地乌鳢每斤养殖成本在7.5元左右。因此养殖杂交鳢相比养殖本地乌鳢养殖成本下降30.67%。平均亩效益达到8000元以上，相比传统本地乌鳢亩增效益35%以上。

养殖要点：

1．乌仔培育。“杭鳢1号”乌仔培育与传统乌鳢基本相似，以浮游动物作为开口饵料，培育过程中应注意饵料生物充足，养殖水体溶氧充足。
2．大规格鱼种培育。（1）驯食：当鱼体规格长至2.5厘米左右，鱼苗体色转黄，此时可进行人工驯食。驯食过程按“活红虫—死红虫—冰鲜鱼糜—开口饲料”的顺序，调整不同种类饵料的比例直至完全以人工配合饲料进行投喂，即完成人工驯食。（2）过筛分养：驯养期间要及时进行大小分养，以养活相互残食。方法为：“分小留大”，即将小规格鱼种过筛分到备用塘饲养，大规格鱼种留在原池饲养。挑出的特大规格鱼种，可放入其他池塘饲养。
3．商品鱼养殖。经过大规格鱼种培育阶段，完成人工驯食和筛选分养环节后进入商品鱼养殖阶段，一般放养规格在200~250尾/千克的鱼种。杂交鳢商品鱼养殖方法跟其他投喂浮性饲料的养殖鱼类基本相似，全程投喂人工饲料养殖，投饲应遵循“四定”原则。养殖管理方面主要注意水质调控环节，可参考以下方法： 
——在池塘角种植1/5左右水面的水生植物。
——每隔15 ~20天使用一次生石灰，用量10~15毫克/升。
——每隔15~20天使用一次有益微生态制剂，用量5~15克/米3。
——每隔15~20天注新水一次，每次加水10~15厘米，保持池水的透明度在25~30厘米。
杂交鳢抗病力优于本地乌鳢，在近年的大面积推广养殖中，并未发现重大疾病发生。因此病害防治方面，主要是结合微生物制剂使用，坚持“防重于治，以防为主，防治结合”的原则。

适宜区域：适合在长江中下游各黑鱼养殖区域养殖，并要求在人工可控制的水体中养殖。

选育单位：杭州市农业科学研究院
联系地址：杭州市西湖区转塘街道杭新路1号
邮政编码：310024
联 系 人：冯晓宇
联系电话：13605803495