加州鲈属温水肉食性鱼类,一些研究证实,加州鲈在鱼苗阶段几乎不摄食人工配合饲料,而主要以浮游动物为主。鱼种阶段则可驯化摄食由鱼粉、动物肝脏和豆粕等配成的人工饲料。用冰鲜海水杂鱼和自制配合饲料对比饲喂加州鲈,发现人工配合饲料的饲养效果不如杂鱼,成活率低,存活鱼鱼体消瘦。
    一般认为加州鲈饲料的蛋白质含量应达40%以上,以纤维素含量在2.5%、脂肪含量在6.0%为宜,纤维素水平对蛋白质效率和饲料系数有一定影响,当纤维素水平升至4.5%时,鱼的生长速度减慢。有人研究用含蛋白质42%、44%、47%的三种人工饲料高密度饲养1龄加州鲈时,含蛋白质47%的饲料可使鱼体重和增重达到最大,料肉比最低,且其成活率最高。因此认为在高密度饲养加州鲈时,其日粮蛋白质水平应相应提高。
    单养加州鲈的饲料主要为冰鲜低值鱼肉和软颗粒配合饲料,软颗粒饲料的蛋白质含量须在45%~50%左右,动物蛋白质与植物蛋白质比为(1.5~2):1软颗粒饲料具体可用鳗鱼饲料或自制的配合饲料。自制的配合饲料的配方为:鱼粉60%,生麸或玉米粉25%,酵母,维生素,矿物质,添加剂5%。鱼肉的日投喂量占鱼总体重的8%~10%,软颗粒饲料日投喂量为5%~6%,每天上、下午各投喂1次,要做到定时、定位、定质,投喂量要视天气、水温和鱼的摄食状况而灵活掌握,有条件的地方每隔一段时间补充投喂些小杂鱼虾。另外,在小杂鱼浆中也可适量混些花生麸、豆饼、玉米粉等。
 
 
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