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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

汪麻鸡

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  该菜系汪家采用祖传调味方法烹制而成,在会理享有很高的声誉。主菜汪麻鸡选用会理本地仔公鸡,用鸡汤、花椒、辣椒油、芝麻等凉拌而成,具有麻辣醇香,细嫩入味,色形美观的特点。此菜既可单食汪麻鸡,又可随配芙蓉鸡片、宫保鸡丁、炒鸡杂,最后选用最具会理特色的铜火锅加鸡汤素菜进行烫食,形成一鸡五吃,别具一格,深受本地和外地来宾的喜爱。( 凉山)  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  汪麻鸡   http://shop.bytravel.cn/produce/6C6A9EBB9E21/

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  • 更新时间: 2016-01-20