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为踵神仙鸭

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  为踵神仙鸭是杭州传统名菜。烹调时,将金华火腿踵儿和本地老鸭(麻婆鸭)置于大砂锅内,再放入调料,密封锅盖,用文火炖烧而成。该菜原汁原汤,既有较高的营养价值,又鲜美可口。( 杭州)  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  为踵神仙鸭   http://shop.bytravel.cn/produce/4E3A8E35795E4ED99E2D/

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  • 更新时间: 2016-03-07