• 词条
  • 图片
  • 视频

搜全站
创建词条 切换到手机端
智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

天长雪片糕

标签: 暂无标签

收藏到:   顶[0] 发表评论(0) 切换手机版 编辑词条
　　天长市内有悠久的制作历史，为名细糕点之一。铜城大糕尤称佳品，薄如白纸，点火可着，卷如香烟，不断不裂。其制作过程是：选上好纯白糯米淘尽，然后炒熟磨成粉。炒米时要先以文火烧透心，粉成后装入缸中，中间放青菜叶以吸收火气，两月后取出制作时须严格配料，一般米粉、白糖、猪油和水的比例为5：4：0.5：0.5。炖糕要文火。糕成后切糕时刀工要精细，刀刀到底。　　(暂无图片，欢迎提供。)
参考资料
[1].  天长雪片糕   http://shop.bytravel.cn/produce/5929957F96EA72477CD5/

附件列表


→如果您认为本词条还有待完善，请 编辑词条

上一篇雪片糕 下一篇黄焖羊羔肉

词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。 0

相关评论

查看更多>>
  • 匿名
  •     注:评论长度最大为200个字符。

农贸集市

更多>>

品种

更多>>

农事资讯

更多>>

农事问答

更多>>

紫糯麦种子

2020-10-08

词条信息

IPA-10000
词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 606 次
  • 更新时间: 2016-02-28

相关词条

热门词条

新手指南
疑难解答
意见反馈

手机版