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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

九龙挂面

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九龙挂面 　　九龙挂面,产于邻水县九龙镇陈家坝，已有百余年历史。运用独特的民间工艺，采用优质面粉手工精制而成。一种为银丝面，面条细可穿针孔；一种为韭叶面，形如韭叶，薄如羽翼。丝条晶莹，色泽鲜嫩，煮后润滑透明，细腻可口，营养丰富，久煮不浑汤，回锅如初，曾获四川省名特产品第三名。( 广安)
参考资料
[1].  九龙挂面   http://shop.bytravel.cn/produce/4E5D9F9963029762/

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  • 更新时间: 2016-02-23

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