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鄱湖胖鱼头

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  特点

   鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富。

   原料

   鳙鱼头一只,约3000克。

   制作方法

   1、鱼头洗净、剁开,放料酒、精盐腌渍10分钟。

   2、将腌好的鱼头入蒸柜内蒸至熟。

   3、取萝卜干、米椒、生姜、蒜子等切末入锅内炒香,加入鱼汤调味淋浇于鱼头上即成。

    (暂无图片,欢迎提供。)

参考资料
[1].  鄱湖胖鱼头   http://shop.bytravel.cn/produce2/91316E5680D69C7C5934.html

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  • 更新时间: 2016-01-04