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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

马肉米粉

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  桂林米粉有许多种,最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料,马肉鲜嫩味香,壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛,一人一口一碟,可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗。城中老店“又益轩”米粉店的马肉米粉最为驰名,据说它开设于清代道光年间,店主限量出售。此外,石记米粉、味香馆也颇有名气。  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  马肉米粉   http://shop.bytravel.cn/produce2/9A6C80897C737C89.html

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  • 更新时间: 2015-10-28