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尼姑素面

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  相传由桂林月牙山尼姑庵首创,天长日久,制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华在于汤,汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。色泽金黄,鲜甜清香。面条用清水煮熟装碗,将汤放入,再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料,鲜香爽口,色香味俱佳。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。( 桂林)  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  尼姑素面   http://shop.bytravel.cn/produce/5C3C59D17D209762/

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  • 更新时间: 2016-02-29