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抓炒全鱼

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  抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  抓炒全鱼   http://shop.bytravel.cn/produce2/6293709251689C7C.html

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  • 更新时间: 2015-12-17