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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

邯郸粉皮

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邯郸粉皮   邯郸粉皮:产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状,直径40厘米,其薄如纸,洁白光亮,质地滑爽,韧而耐嚼,清香利口,品味纯正。可热食、冷拌或制汤,最为夏令佐酒佳品。明绿豆粒大,色绿,适于加工成粉皮、粉丝、凉粉。
参考资料
[1].  邯郸粉皮   http://shop.bytravel.cn/produce/90AF90F87C8976AE/

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  • 更新时间: 2015-11-15