• 词条
  • 图片
  • 视频

搜全站
智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

太原老豆腐

标签: 暂无标签

收藏到:   顶[0] 发表评论(0) 切换手机版 编辑词条
太原老豆腐   老豆腐也叫豆腐脑,正宗做法是用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉,淋点芝麻香油,浓香无比。通常在街上吃到的,制作方法倒过来了,先把卤汁做好,然后给豆腐脑浇卤或者是加韭花、辣椒、辣椒油,味道自然会差很多。
参考资料
[1].  太原老豆腐   http://shop.bytravel.cn/produce1/592A539F80018C468150.html

附件列表


→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条

上一篇太原玉雕 下一篇鸡蛋醪糟

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
0

相关评论

查看更多>>
  • 匿名
  •     注:评论长度最大为200个字符。

词条信息

IPA-10000
词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 594 次
  • 更新时间: 2015-12-02