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拨姑子

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  "拨姑子":将软面丝用竹筷拨成小鱼条状,直接入锅,熟后捞出,调食子。此饭多在人少、时间仓促或食"抿面"后,刮下"抿面床子",掺软面丝,就"炼汤"(化人面粉较多的汤)最后吃一点带汤的"拨姑子"为宜。  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  拨姑子   http://shop.bytravel.cn/produce2/62E859D15B50.html

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  • 更新时间: 2015-12-11