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豆面饸饹

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  豆面饸饹:把和硬再"扎"软,揉光的有蒿籽豆面,分成适量的长条面剂子,放入饸饹床子眼内,压入汤锅中,成粉丝状,熟后捞出,浇上"稍子"或用酱、醋等调食之,它是人们办喜事"铺床日"、过寿日、过会待客等的惯用饭食。
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参考资料
[1].  豆面饸饹   http://shop.bytravel.cn/produce2/8C46976299789979.html

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  • 更新时间: 2016-02-09