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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

沁县干馍

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   沁县的土特风味小吃干馍,是用温水和面,在案板上反复揉团,用轱辘锤将面擀成碗状,中间着香油调料捏成面饼,放在围有大铁圈的焦炭火上烘烤而成。冷热都可以吃,存放三至五个月脆香味不变。爱吃熟肉、热糕的人,把些许猪头肉或热糕装在干馍内, 吃时别有一番滋味。  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  沁县干馍   http://shop.bytravel.cn/produce/6C8153BF5E72998D/

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  • 更新时间: 2016-01-25