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红膏炝蟹

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  原料:红膏蟹(即雌梭子蟹)1只
调料:盐、葱、姜、白酒
制法:在盛器中放入冷开水,加盐、白酒、葱、姜,调成浓咸卤,再将洗净后的红膏蟹放入,浸腌8小时后即可
特色:色彩艳红、鲜咸滑嫩。( 宁波)  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  红膏炝蟹   http://shop.bytravel.cn/produce/7EA2818F709D87F9/

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  • 更新时间: 2015-11-09