• 词条
  • 图片
  • 视频

搜全站
创建词条 切换到手机端
智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

砂锅鱼头煲

标签: 暂无标签

收藏到:   顶[0] 发表评论(0) 切换手机版 编辑词条
　　鱼头先洗净，落少少盐同酒腌下，然后上干生粉落油锅炸至干身熟透，捞起滤油待用。再另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料，继而沾酒，落少少水或上汤做汁，下调味料调好味后再放鱼头落锅稍为略滚一下，待鱼头吸收咗汁的味道后就勾个薄芡。之后将鱼头倒落预先烧热的瓦煲仔里面，盖上煲盖，在煲面淋上少少烧酒，利用瓦煲的热量挥发烧酒的香味。来石竹山必吃鱼头煲，最正宗的一家应该是石竹湖大厦招待所的砂锅鱼头煲。

　　　　(暂无图片，欢迎提供。)

参考资料
[1].  砂锅鱼头煲   http://shop.bytravel.cn/produce2/780295059C7C59347172.html

附件列表


→如果您认为本词条还有待完善，请 编辑词条

上一篇福清太城枇杷 下一篇荷包鱼翅

词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。 0

相关评论

查看更多>>
  • 匿名
  •     注:评论长度最大为200个字符。

农贸集市

更多>>

品种

更多>>

农事资讯

更多>>

无安

2024-04-12

农事问答

更多>>

666

2024-06-25

品种权代理

2020-11-23

词条信息

IPA-10000
词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 577 次
  • 更新时间: 2016-02-16

相关词条

热门词条

新手指南
疑难解答
意见反馈

手机版