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香蕉黄鱼夹

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    黄鱼肉片加调味品腌渍入味,放进月牙形香蕉厚片,似饺子般包合成,拍上面粉,蘸鸡蛋液投入花生油中,炸至结壳捞出。鱼头尾亦如法炸制。然后用调料及沸水将其焖熟,按整鱼状装盘。再将炒锅中卤汁用旺火收浓,放入青豆和花生油,推匀浇于鱼上。此菜融鱼香、果香于一体,咸中有甜,略带酸味,口感爽适

  ( 温州)  (暂无图片,欢迎提供。)

参考资料
[1].  香蕉黄鱼夹   http://shop.bytravel.cn/produce/999985499EC49C7C5939/

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  • 更新时间: 2016-03-05