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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

新昌芋饺

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　　相传在清朝乾隆年间，新昌芋饺就已成为农民的佐餐食品。新昌芋饺貌似北方的水饺，又有点像馄饨。

　　新昌芋饺主要用芋艿拌上番薯粉做成。芋饺不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。　　(暂无图片，欢迎提供。)

参考资料
[1].  新昌芋饺   http://shop.bytravel.cn/produce2/65B0660C828B997A.html

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2020-08-17

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  • 更新时间: 2015-10-03

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