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太湖清水蟹

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  系“中华绒螯蟹”。我国著名淡水蟹种之一。以其肉嫩肥美,蟹黄饱满溢香而令人神往。每年深秋是大蟹上市的季节,俗有“九月团脐(雌)十月尖(雄)”的说法。无锡一带食蟹除蒸煮外,尚有醉蟹、面拖蟹、炒蟹黄油、蟹肉炖蛋等等的吃法,还有蟹粉小笼馒头等点心小吃应时。( 无锡)  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  太湖清水蟹   http://shop.bytravel.cn/produce/592A6E566E056C3487F9/

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  • 更新时间: 2015-12-28