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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

蜜汁番薯

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　　蜜汁番薯，又称红薯、白芋、山芋、地瓜等。仙居一带所产地瓜，亦称花叶红薯，皮黄肉红，味道鲜甜，据传是清时的贡品。传统名菜"拔丝贡薯"即是取用此种红薯作主料。蜜汁番薯久受食者喜爱，是仙居甜品中的佼佼者。此点心的辅料有白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等。做法讲究，需大火烧开，小火慢炖。其特点是鲜甜不腻、汁浓味美。　　(暂无图片，欢迎提供。)
参考资料
[1].  蜜汁番薯   http://shop.bytravel.cn/produce2/871C6C41756A85AF.html

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  • 更新时间: 2016-02-24

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