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冬粉鸭

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  冬粉鸭是福建厦门的一道特色美食。爽口,或糯软,衬上鲜美的汤,令舌头享受到了极点。它是以数十种中药香料熬成的卤汁里,将全鸭卤到入味,再用香料加以烟熏,入味的烟熏鸭肉配上以特熬的高汤,晶莹剔透的冬粉,吃时加上少许黑醋、香菜,味道更好。

    (暂无图片,欢迎提供。)

参考资料
[1].  冬粉鸭   http://shop.bytravel.cn/produce2/51AC7C899E2D.html

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  • 更新时间: 2016-03-03