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泉州肉粽

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　　肉棕味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的魅力。肉棕以香菇、虾米、芋头粒、粟子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生粟子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。　　(暂无图片，欢迎提供。)
参考资料
[1].  泉州肉粽   http://shop.bytravel.cn/produce2/6CC95DDE80897CBD.html

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2024-06-25

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IPA-10000
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  • 浏览次数: 669 次
  • 更新时间: 2015-12-27

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