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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

葡萄鱼

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    主要原料:带皮青鱼肉350克,青菜叶4片、鸡蛋一个、咸面包屑75克、葡萄汁100克。

  制作方法:鱼肉洗净,修成梯形,放调料腌20分钟,粘一层面包屑,下7成热油中炸至金黄色,呈葡萄糕状时捞出装盘。菜叶焯水修成葡萄叶状,贴在鱼肉旁,用白糖、白醋、盐和现榨的新鲜葡萄汁淋上,即成了一道色泽晶莹,形状味道都极富葡萄风味的一道特色菜。

  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  葡萄鱼   http://shop.bytravel.cn/produce/846184049C7C/

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  • 更新时间: 2015-12-19