• 词条
  • 图片
  • 视频

搜全站
智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

米粉蒸肉

标签: 暂无标签

收藏到:   顶[0] 发表评论(0) 切换手机版 编辑词条
  南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油,再加白糖、料酒、味精等调味 品,然后倒入米粉拌匀,再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内,上笼蒸熟至烂,吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆,使菜有粉香,又有碗豆清香,荤素鲜腻,别有风味。( 南昌)  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  米粉蒸肉   http://shop.bytravel.cn/produce/7C737C8984B88089/

附件列表


→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条

上一篇鳅鱼钻豆腐 下一篇安义匾额书法雕刻技艺

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
0

相关评论

查看更多>>
  • 匿名
  •     注:评论长度最大为200个字符。

词条信息

IPA-10000
词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 670 次
  • 更新时间: 2015-12-16